Lasagnes à la bolognaise

Ingrédients (Pour 8 personnes):

10 feuilles de pâte à lasagnes

700g de viande hachée

300g de chaire à saucisse

4 oignons blancs

800g de purée de tomates

Emmental râpé ou parmesan

Huile d'olive

Sel, poivre

Pour la béchamel :

40g de beurre

2 c-a-s de farine

250 mL de lait

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Budget : budget moyen

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

Eplucher et émincer les oignons

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olives et y faire revenir les oignons

Ajouter la viande hachée et la chaire à saucisse

Laisser cuire en remuant pendant quelques minutes

Ajouter la purée de tomates et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. Saler et poivrer

Sans un plat, alterner couches de pâte et couches de bolognaise en terminant par une couche de pâte. Réserver

Préparer la béchamel

Dans une casserole, faire fondre le beurre

Ajouter la farine en remuant bien

Ajouter le lait froid et fouetter quelques minutes jusqu'à ce que la béchamel prenne. Saler, poivrer

Verser la béchamel sur les lasagnes

Mettre le fromage choisi sur la béchamel

Enfourner à 175°C pendant 25 minutes

Passer un peu au grill ou au chalumeau pour le fromage

Pour les plus courageux, il est possible de faire sa propre pâte à lasagnes.

Bon appétit !!!

A table, c'est moi qui régale !