A table, c'est moi qui régale !

Ingrédients :

 

- 100 g de chocolat noir.

- 100 g de farine.

- 100 g de sucre roux + 25 g pour caraméliser le crumble.

- 75 g de beurre.

- 3 grosses poires.

 

Préparation :

 

- Laver, éplucher, épépiner et couper les poires en dés de taille moyenne et les réserver.

- Dans un grand plat ou des ramequins individuels placer les poires dans le fond.

- Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre à température ambiante coupé en dés et bien mélanger le tout avec les mains pour former la pâte à crumble.

- Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro-onde selon vos préférences).

- Ajouter le chocolat sur les poires, puis la pâte à crumble.

- Enfourner quelques minutes (Th. 7, 180 – 200°C) afin de cuire la pâte à crumble.

- Ajouter le sucre roux sur le crumble et caraméliser légèrement à l'aide d'un chalumeau ou de la fonction grill du four.

 

Vous pouvez utiliser des pommes ou d'autres fruits pour ce crumble, ou mélanger plusieurs fruits, il n'en sera que plus gourmand !

 

Bon appétit !!!