A table, c'est moi qui régale !

Ingrédients :

 

- 15 morceaux de sucre.

- 10 cL d'eau.

- 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide.

- 15 g de beurre salé.

 

Préparation :

 

- Dans une casserole à feu doux, mettre les morceaux de sucre et l'eau.

- Laisser fondre le sucre et le caramel se former.

- Lorsqu'il commence à prendre une belle couleur blond foncé le retirer du feu.

- Ajouter le beurre salé et bien mélanger.

- Remettre sur feu doux et ajouter les 4 cuillères à soupe de crème fraiche, bien mélanger.

- Transvaser le caramel dans un récipient et mettre au congélateur pendant 30 minutes.

 

Caramel parfait pour accompagner vos tartes aux pommes, gaufres, crêpes et autres desserts.

 

Bon appétit !!!