A table, c'est moi qui régale !
Ingrédients:
Pour la pâte :
- 120 g de beurre.
- 200 g de sucre.
- 2 Å“ufs.
- 175 g de farine.
- 100 g de chocolat noir pâtissier.
- ½ sachet de levure.
- 2 cuillères à soupe de lait.
Pour le glaçage :
- 100 g de beurre.
- 200 g de sucre glace.
- 2 cuillères à soupe de lait.
- 2 à 3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre.
Temps de préparation : 30 minutes.
Temps de cuisson : 25 – 35 minutes.
Budget : Budget moyen.
Préparation :
- Préchauffer le four (Th. 6 – 180 °C).
- Mélanger le beurre légèrement fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter les œufs et bien mélanger.
- Ajouter ensuite dans l'ordre, la farine et la levure tout en remuant à chaque fois.
- Faire fondre le chocolat, puis l'ajouter à la préparation.
- Ajouter le lait et bien mélanger.
- Garnir des petits moules individuels au ¾ et enfourner tout en surveillant.
- Une fois la base des cupcakes cuite et refroidie, préparer le glaçage.
- Pour cela, travailler le beurre au mixeur jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter le lait et mélanger de nouveau. Incorporer ensuite le sucre glace en deux fois, puis le cacao amer.
- À l'aide d'une poche à douille, glacer les gâteaux et les décorer selon votre imagination.
- Réserver ensuite au frais avant de servir.
Pour remplacer le cacao dans le glaçage, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire, de préférence liquide, pour donner à vos cupcakes de jolies couleurs.
Bon appétit !!
Cupcakes au chocolat