A table, c'est moi qui régale !

Ingrédients (pour 8 ramequins) :

 

- 1 paquet de petits beurres

- 120g de chocolat pâtissier

- 1 bombe de chantilly

- 75g de sucre

- 1 paquet de fruits rouges (frais ou surgelés)

- 6 blancs d'oeufs

- 1 pincée de sel

 

Temps de préparation : plus ou moins 1 heure

 

Temps de réfrigération : 6 à 8 heures

 

Budget : budget moyen.

 

Préparation :

 

- Commencer par préparer le lit au chocolat. Dans un bol, faire fondre au micro onde le chocolat avec une ou deux cuillères à soupe d'eau.

- Casser les petits beurres et les mélanger avec le chocolat fondu jusqu'à ce que le chocolat ait recouvert la totalité des biscuits. Placer le mélange dans le fond des ramequins et réserver

- Dans un chinois ou une passoire, écraser les fruits rouges pour en extraire le jus.

- Mélanger le jus des fruits avec la bombe de chantilly entière et le sucre.

- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Une fois les blancs bien fermes, mélanger avec la préparation chantilly et jus de fruits en prenant garde de ne pas casser les blancs.

- Répartir cette mousse sur le chocolat.

- Mettre au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures. 

 

Bon appétit !!