A table, c'est moi qui régale !

Ingrédient :

 

- 6 blancs d'oeufs.

- 6 jaunes d'oeufs.

- 150 g de chocolat pâtissier.

- 75 g de sucre semoule.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 1 pincée de sel.

 

Préparation :

 

- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

- Monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.

- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

- Faire fondre le chocolat (attention qu'il ne soit pas trop chaud afin qu'il ne cuise pas les jaunes d'oeufs).

- Ajouter le chocolat au mélange jaunes d'oeufs et sucres et bien mélanger.

- Réunir la préparation au chocolat et les blancs en neige et mélanger en faisant attention de ne pas casser les blancs.

- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

 

Bon appétit !!