A table, c'est moi qui régale !

Muffins tomates séchées et basilic frais

 

 

 

Ingrédients (15 – 20 minis muffins)

 

1 bocal de tomates séchées

1 botte de basilic frais

180 g de farine

3 œufs

½ sachet de levure chimique

10 cL d'huile

8 cL de lait

 

Temps de préparation : 15-20 minutes

 

 

Temps de cuisson : 20 – 25 minutes

 

Budget : budget moyen

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger la farine et les œufs.

Ajouter la levure, l'huile et bien mélanger.

Recommencer l'opération avec le lait

Couper les tomates séchées en morceaux très fins

Laver et hacher finement le basilic

Incorporer les tomates et le basilic à la préparation

Répartir la préparation dans les moules et enfourner à 180 °C pendant 20 – 25 minutes en surveillant la cuisson

 

 

Je ne rajoute pas de sel car je trouve que les tomates séchées sont déjà très salées.

Libre à vous d'adapter les quantités de tomates et de basilic selon vos goûts.

 

Bon appétit !!!